~ Cours de pâtisserie en ligne ~
Tous les ateliers de la Pâte de Dom
Apprenez la pâtisserie et la viennoiserie avec nos cours en ligne détaillés :
Comment souhaitez-vous commencer votre voyage pâtissier ?
Pourquoi choisir les ateliers de la Pâte de Dom ?
Autodidacte passionné depuis plus de 10 ans, j’ai consacré des milliers d’heures à perfectionner mes techniques pour rendre la pâtisserie et la viennoiserie accessibles à tous.
Mes cours de pâtisserie en ligne vous permettent d’apprendre comme un professionnel, grâce à des explications claires, des techniques détaillées et sans matériel compliqué.
Que vous souhaitiez réussir vos premiers croissants, améliorer vos brioches ou créer des desserts d’exception, mes ateliers vous accompagnent pas à pas.
Rejoignez une communauté de passionnés qui partagent la même envie : apprendre, progresser et se régaler.
Les Ateliers
Une formation complète qui regroupe plusieurs modules, pour progresser pas à pas comme un professionnel.
La Pâte Levée Feuilletée
Maîtrisez la pâte levée feuilletée de A à Z : de la théorie aux viennoiseries tendance, un atelier complet qui vous guide pas à pas.
Les Modules
Un apprentissage ciblé sur une thématique précise, pour approfondir vos compétences étape par étape.
La Pâte Levée Feuilletée de base
Apprenez pas à pas toutes les techniques essentielles pour réussir vos premiers croissants et pains au chocolat. Un module clair, progressif et 100 % adapté à la maison.
La Pâte Levée Feuilletée Tendance
Une fois les bases maîtrisées, passez au niveau supérieur ! Découvrez les techniques créatives pour réaliser des viennoiseries modernes et visuellement spectaculaires.
Les Desserts d’Exception
Un cours unique et indépendant, idéal pour découvrir une technique spécifique ou se perfectionner rapidement.
Le crayon façon Amaury Guichon
Un dessert d’exception inspiré de la haute pâtisserie. Reproduisez chez vous une création unique et impressionnez vos proches avec une pièce digne des plus grands chefs.